Glutenul poate afecta sanatatea chiar daca nu ai intoleranta?

Este o afectiune autoimuna multifactoriala. Consumul de gluten produce inflamarea mucoasei intestinale si aparitia permeabilitatii intestinale. Principalele simptome sunt cele de la nivelul tractului digestiv (diaree, , dureri abdominale), pierdere in greutate, deficit de fier, aparitia cariilor dentare, dermatita sau. Diagnosticul se realizeaza cu ajutorul unui test de sange pentru depistarea unui anticorp numit transglutaminaza (TG2). Sensibilitatea la gluten non-celiaca este un termen folosit in cazul pacientilor care prezinta simptome dupa ce consuma alimente care contin gluten. Principalele simptome sunt: , oboseala, dureri articulare, dar si probleme neurologice.

Trebuie subliniat insa ca toate aceste simptome dispar daca persoana renunta la gluten pentru o perioada de timp. , dar si intoleranta la gluten se asociaza cu o multitudine de afectiuni precum: , diabet zaharat, , dermatita, osteoporoza sau. • Glutenul e o proteina care se gaseste in cateva tipuri de cereale, inclusiv grau, secara si orz. Atunci cand glutenul ajunge in tractul intestinal si interactioneaza cu celulele sistemului imunitar, acesta crede ca este invadat de ceva strain, cum sunt bacteriile. La cei care sufera de boala celiaca, sistemul imunitar ataca glutenul ingerat.

Problema este insa aceea ca odata cu glutenul, sistemul imunitar ataca si enzimele din sistemul digestiv, in felul acesta ajungandu-se la. • Intoleranta la gluten poate cauza dureri de oase si de stomac. Persoanele sensibile la gluten de cele mai multe ori nu sunt diagnosticate, iar in cazul lor sistemul imunitar nu afecteaza tesuturile organismului. De asemenea, aceste simptome trec daca se renunta la gluten. • Glutenul poate afecta si persoanele care nu au intoleranta.

Exista studii care sustin ca persoanele care obisnuiesc sa consume frecvent produse care contin gluten se confrunta cu stari de balonare si de. • Legatura dintre gluten si anumite afectiuni psihice. Se pare ca anumite boli precum , epilepsia sau schizofrenia se pot ameliora daca persoanele diagnosticate renunta la alimentatia cu gluten. .