4 удивительных вещи, которые вы не знали о белке

Возможно, нет никого, кто не был бы уверен в важности белков. На самом деле, если речь идет о питании, потребность в потреблении значительного количества белка - это хорошо известная и поддерживаемая большинством людей. Хотя все эти люди играют определенную роль в белках, однако существует много информации, нюансов и аспектов, которые либо по ошибке воспринимаются, либо полностью неизвестны общественности. Итак, я подумал, что было бы очень полезно пролить свет на эту тему, указав на то, что 4 вещи, которые вы, вероятно, не знали о белке: 1. Хотя известно, что белки играют роль поддержания, восстановления и развития тканей (мышц, органов, волос, глаз, кожи), есть некоторые существенные вещи, которые очень мало известны и которые, когда-то понятые, будут нам очень полезны . Прежде всего, хорошо знать, что 16% нашего организма состоят из белков, которые, за исключением воды, являются основным веществом, обнаруженным в организме человека.

Из этого количества белка из-за процессов, связанных с физиологией человеческого тела, средний человек ежедневно теряет около 20-30 граммов белка, это количество, которое для хорошего функционирования и для здоровья организма . В целях безопасности Всемирная организация здравоохранения утверждает, что 6% от общего количества калорий, которые мы едим (около 40 граммов на средний средний вес), должны быть белками, учитывая маржу в 10 грамм сверх утерянной суммы . В качестве исключения, как детям, так и взрослым, которые приложили устойчивые физические усилия, потребуется немного больше этой суммы. 2. Хотя традиционно считается, что животный белок является лучшим с точки зрения качества, в последние годы в научном мире было обнаружено, что белок растительного происхождения не только ценен, но даже имеет ряд существенных преимуществ.

Практически основной аргумент, подтверждающий превосходство животного белка, состоял в том, что он содержит все девять незаменимых аминокислот, в отличие от растения, которое до недавнего времени считалось неполным. Дело в том, что, хотя все продукты растительного происхождения содержат белок в разных пропорциях, не все из них содержат все 9 незаменимых аминокислот. Однако при разнообразной диете очень просто объединить все эти незаменимые аминокислоты, чтобы организм извлекал выгоду из всего, что ему нужно с этой точки зрения. Кроме того, существует ряд ингредиентов растительного происхождения, содержащих полный белок (9 незаменимых аминокислот), это соя, тофу, чиа, лебеда, амарант, конопля, горох, спирулина, гречка и другие. Кроме того, орехи, семена, бобовые и крупы являются важными источниками высококачественных растительных белков.

3. В последнее время все больше и больше ученых пришли к выводу, что животный белок может иметь эффект развития раковых клеток. Одна из причин, по которой считается, что животный белок является превосходным, заключается в том, что он стимулирует рост клеток быстрее, чем рост растительного происхождения. Хотя это правда, это больше не считается преимуществом, и причина настолько проста, насколько это возможно: этот ускоренный рост также приносит пользу раковым клеткам. Таким образом, исследования показали, что белок животных стимулирует выработку определенного гормона в количестве, которое вызывает рост раковой клетки.

Было также обнаружено, что животный белок стимулирует действие фермента, вызывающего преждевременное старение. С другой стороны, растительный белок уменьшает выработку гормона, что является следствием обескуражения роста раковых клеток. Кроме того, растительный белок является гораздо лучшим выбором, чем животное происхождение, причиной которого является меньшее количество лейциновой аминокислоты, которое, как было показано, стимулирует действие фермента и, неявно, процесс старения. 4. Помимо роли поддержания, восстановления и развития тканей, белки также имеют особое значение в отношении других существенных аспектов, которые влияют на правильное функционирование организма, но они почти полностью неизвестны.

Таким образом, белки играют определенную роль в создании определенных гормонов, таких как инсулин (который регулирует уровень сахара в крови) и секретарин (контролирует выделения поджелудочной железы в двенадцатиперстной кишке, но также и гомеостаз воды). Кроме того, ферменты представляют собой некоторые макромолекулы белкового происхождения с целью выполнения сложных клеточных реакций в кратчайшие сроки при температуре окружающей среды. Большая часть химических реакций, требуемых на уровне тела, не будет достигнута эффективно без ферментов. Другие роли, которые выполняют белки, - это транспортировка или хранение определенных молекул. Таким образом, гемоглобин представляет собой белок, который может переносить кислород в организм, а ферритин - это другой тип белка, который сочетается с железом для хранения его в печени.

Другой функцией белков является продуцирование антител, предназначенных для профилактики инфекций, а также ряд заболеваний. Эти белки способствуют разрушению бактерий и вирусов, работая вместе с другими клетками иммунной системы. В частности, антитела идентифицируют и окружают вирусы и бактерии до тех пор, пока они не будут уничтожены лейкоцитами. Эти 4 вещи, которые большинство людей не знают о белках, информацию, необходимую для понимания предмета, и принимать хорошие привычки в еде, которые полезны для здоровья. Что касается источников белка, наша сегодняшняя рекомендация направлена ​​на безопасный и вкусный источник: голый хруст (естественный, без добавления сиропа, безглютеновых или генетически модифицированных организмов), которые являются источником полезного белка .

Независимо от того, выбираете ли вы их для закуски, хотите ли вы дополнить свои потребности в белках для растущих детей или когда вы получаете много физических усилий, палочки Nakd Crunch - это, безусловно, идеальный выбор. Голые продукты можно найти в MEGA IMAGE Concept Store, Selgros, DM, Carturesti и Diverta или онлайн на Unicorn-Naturals. ro, Diverta. ro, Специальная еда. ro и BioPlanet.