Как вам нужно готовить рис, чтобы не опьянять мышьяком?

Мышьяк является токсичным олигоэлементом, обозначенным символом As. Он обычно связан с другими элементами химических соединений. Мышьяк разделен на две основные категории: - Органический мышьяк: в основном в растительных и животных тканях; - Неорганический мышьяк: обнаружен в камне и почве или растворен в. Это самая токсичная форма. Мышьяк встречается почти во всех продуктах питания и напитках, но обычно присутствует только в небольших количествах. Напротив, относительно высокие уровни находятся в: - загрязненной питьевой воде: миллионы людей во всем мире подвергаются воздействию питьевой воды, содержащей большое количество неорганического мышьяка.

Это чаще всего встречается в Южной Америке и Азии. -: рыба, креветки, ракообразные и другие морепродукты могут содержать значительные количества органического мышьяка, менее токсичные. Однако некоторые виды водорослей могут также содержать неорганический мышьяк. - Продукты из риса и риса: Рис аккумулирует больше мышьяка, чем другие культуры. Это практически самый важный источник неорганического мышьяка.

Мышьяк, естественно, присутствует в воде, почве и скалах, но его уровни могут быть выше в некоторых областях, чем в других. В результате деятельности человека загрязнение мышьяком увеличилось. Основными источниками загрязнения мышьяком являются использование определенных гербицидов, консервантов, фосфатных удобрений, промышленных отходов, горная деятельность, сжигание угля. Мышьяк часто проникает в грунтовые воды, которые сильно загрязнены в некоторых частях мира. Из подземных вод мышьяк находит свой путь в фонтаны и другие источники воды, которые можно использовать для орошения культур.

Пэдди рис особенно чувствителен к загрязнению мышьяком. Высокие дозы мышьяка являются токсичными, вызывая неблагоприятные симптомы и даже смерть. Долгосрочный прием неорганического мышьяка может вызвать различные проблемы со здоровьем и может увеличить риск хронических заболеваний, таких как: - Различные типы рака - Затухание или блокирование кровеносных сосудов (сосудистые заболевания) - - - Болезнь сердца -. Кроме того, мышьяк токсичен для нервных клеток и может влиять на церебральную функцию. У детей и подростков воздействие мышьяка было связано с: - потерей и памятью - снижением интеллектуальных показателей и социальных навыков.

Как приготовить рис для удаления мышьяка? Для того чтобы рис был безопасным для потребления, его необходимо оставить в воде в течение 6-8 часов (в течение ночи). Затем тщательно промойте водой до тех пор, пока не станет ясно. Кипятите в рыхлом горшке с соотношением порции риса и пяти частей воды. .