Нут - хорошая альтернатива кофе?

Цикорий - это растение одуванчика с плотным стеблем, с фиолетовым стеблем, с фиолетовыми цветами и листьями, которые часто используются в салатах. Это вкусно, как кофе, но имеет аромат, который часто называют слегка древесным. Цикорийный кофе получают с использованием корней жареного, измельченного и отварного растения. Он потребляется либо как таковой, либо смешивается с кофе для усиления его вкуса. Хотя история кофе цикория не совсем ясна, считается, что она появилась в 1800-х годах во Франции во время массового. Спеша найти подобную замену, люди начали смешивать корни цикория в своем кофе, чтобы сохранить ежедневную дозу кофе.

Годы спустя, он стал популярным в Новом Орлеане во время Гражданской войны, когда город пострадал от нехватки кофе после того, как один из его портов был заблокирован Союзом. Сегодня кофе цикория можно найти во многих частях света и часто используется в качестве альтернативы регулярному кофе, но без кофеина. Корень цикория содержит много питательных веществ. Чтобы получить чашку кофе цикория (235 мл), рекомендуется использовать 2 чайных ложки молотого цикория. 60 г сырого цикория содержит следующие питательные вещества: • Калории: 44 • Белки: 0,8 г • Углеводы: 10,5 г • Жир: 0,1 г • Волокно: 0,9 .

Корень цикория является хорошим источником инулина, типа пребиотического волокна, которое помогает похудеть и улучшает здоровье кишечника. Он также содержит магний и два питательных вещества, которые тесно связаны с здоровьем головного мозга. Помните, однако, что процентное содержание этих питательных веществ в цикорированном кофе довольно низкое, поскольку готовится лишь небольшое количество корня. Может улучшить пищеварительное здоровье. Корень цикория является хорошим источником клетчатки, что может помочь улучшить несколько аспектов пищеварения.

Они могут помочь улучшить микробное здоровье кишечника, которое, как полагают, оказывает сильное влияние на здоровье и болезнь. Это связано с тем, что цикорий содержит инулиновые волокна, тип пребиотика, который способствует росту полезных бактерий в. Несколько исследований показали, что добавка с инулином может увеличить концентрацию определенных типов полезных бактерий в толстой кишке, а также цикорий может помочь улучшить функцию кишечника и. В недавнем исследовании 44 человека с запором получали цикорий инулин. Наблюдается увеличение частоты и качества сидений по сравнению с плацебо-тестом.

Другое исследование демонстрирует снижение трудности дефекации у 25 пожилых участников после потребления цикория. Цыпленок может снизить уровень сахара в крови. Было также показано, что инулин помогает регулировать уровень сахара в крови как в исследованиях на людях, так и в животных. Недавнее исследование обработало диабетических крыс с иколином цикория в течение 8 недель. Он обнаружил, что он помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшая способ метаболизма углеводов.

Хотя исследования влияния инулина на уровень сахара в крови ограничены, некоторые другие исследования показали, что он может оказывать благотворное влияние на уровень сахара в крови и. Инсулин - это гормон, который переносит уровень сахара в крови в мышцы и ткани, где он может использоваться в качестве топлива. Инсулинорезистентность, которая обусловлена ​​высоким уровнем инсулина в течение длительных периодов времени, может снизить эффективность этого гормона и может привести к повышению уровня сахара в крови. В небольшом исследовании инулин снижает резистентность к инсулину у 40 человек с. В другом исследовании добавление 10 г инулина ежедневно способствовало снижению уровня сахара в крови примерно на 8,5% среди 49 женщин с диабетом.

Однако в большинстве исследований основное внимание уделяется инулину, а не цикорию. Дополнительные исследования необходимы для определения эффектов, которые могут иметь цикорий. Может помочь уменьшить воспаление Хотя воспаление является нормальным ответом, считается, что хроническое воспаление способствует заболеваниям, таким как сердечные заболевания, диабет и рак. Некоторые исследования на животных показали, что корень цикория может иметь противовоспалительные свойства. Исследование показало, что кормление поросят сушенным корнем цикория уменьшало уровень воспаления.

Большинство текущих исследований ограничено исследованиями на животных. Необходимо провести несколько исследований, чтобы определить, как корень цикория может влиять на воспаление у людей. Цикорийный кофе лишен кофеина, естественно, Цикори может быть отличным способом уменьшить потребление кофеина. Обычная чашка кофе, приготовленная из жареных кофейных зерен, содержит около 95 миллиграммов кофеина. Это может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как тип использованных кофейных зерен, количество потребляемого вещества и тип препарата.

Потребление кофеина в больших количествах связано с побочными эффектами, такими как тошнота, беспокойство, беспокойство и бессонница. С другой стороны, корень цикория не содержит кофеина. По этой причине кофе цикория является отличным заменителем кофе для тех, кто хочет уменьшить потребление кофеина. Некоторые люди добавляют корень цикория в горячую воду для напитка без кофеина, в то время как другие смешивают его в небольшом количестве обычного кофе, чтобы насладиться напитком с более низким содержанием кофеина. Цикорий может быть неуместным для некоторых людей.

Несмотря на то, что кофе цикория был связан с большим количеством пользы для здоровья, это не для всех. Нут может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, вызывая такие симптомы, как боль, отек и зуд во рту. Кроме того, люди с амброзией или березой должны избегать щебетания, чтобы ограничить отрицательные побочные эффекты. Если вы заметили какие-либо негативные симптомы после употребления цикория, немедленно прекратите пить и обратитесь к врачу. Кроме того, цикориновый кофе не рекомендуется беременным женщинам, поскольку цикорий также демонстрирует, что он вызывает менструальное кровотечение.

Исследования по безопасности потребления корня цикория ограничены. Проконсультируйтесь с врачом перед его употреблением для предотвращения побочных эффектов. Цикорийный кофе может быть хорошим для вашего здоровья и может стать хорошей заменой кофе, если вы хотите уменьшить потребление кофеина. Однако исследования ограничены, и нет никаких доказательств того, что он лучше обычного кофе. Однако, если вам нравится вкус, и вы можете его терпеть, не стесняйтесь добавлять его в свой рацион и наслаждаться его потреблением.